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  甜菊糖在各类食品中的参考量 1             甜菊糖的应用示例 1 2 3
 
甜菊糖除了可单独在食品中使用,还可以与其他甜味剂混合复配,从而达到更加满意的效果。

甜菊糖与其他甜味剂复配表

与甜菊糖

常用比例

与甜菊糖

常用比例
复配的甜味剂
甜菊糖:甜味剂
复配的甜味剂
甜菊糖:甜味剂
蔗糖
1:100-150
安赛蜜
1.5:1
果糖
1:60-400
新橙皮苷
8:1
木糖醇
1:100
索马甜
10:1
苏藓糖醇
1:30-1500
甜蜜素
1:5
异麦芽糖醇
1:150-200
阿巴斯甜
1:1
山梨糖醇
1:150-200
甜蜜素:阿巴斯甜
1:3:1
麦芽糖醇
1:150
甜蜜素:三氯蔗糖
1:1.5:1
乳糖醇
1:50-1000
三氯蔗糖
1:0.2
 
甜菊糖复配应用实例

茶饮料

绿茶末
2.0g
聚磷酸盐
0.2g
白砂糖
0.5g
食盐
0.2g
甜菊糖
0.05g
杞子系天然绿色素
1g
山梨醇
8.0g
至1L
抗坏血栓钠
1.2g
 
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